販売終了商品
やすおかプリン
スイーツマジックは、長野県泰阜村の活性化を支援してまいりました。そして、泰阜の風土をそのまま味にしたプリンを完成させました。原料となる卵は伊那市の大原農園組合より。牛乳は高森町の信州市田酪農から仕入れ、伊那谷産の食材にこだわりました。生クリームを用いることをせず、昔ながらの懐かしい感じのプリンに仕立てました。素朴でシンプルな味わいは、ついつい、もう1個食べたくなるほどです。
有機カカオのチョコレートプリン
世界的に有名なカカオの産地、エクアドルの有機カカオを使用したチョコレートプリンです。有機栽培されたカカオを贅沢にプリンと混ぜ合わせ、隠し味にオレンジの爽やかさが香ります。チョコレートプリンの上には濃厚なビターなチョコレートソースをかけ、仕上げに金粉をまぶし見た目にもゴージャスでな逸品に仕上がっています。
ショコラロール
ココアと国産小麦を絶妙に合わせ、ふんわりと仕上げた生地に、あっさりとしつこくないショコラクリームを包み、中にはとろける生クリームを巻き、3種類のチョコレートを比べられ、食べるにつれてチョコレートの味わいの変化を楽しめます。
ショコラ・パルタジェ
スイーツマジックが贈るバレンタイン限定商品「ショコラ・パルタジェ」。パルタジェとはフランス語で「分かち合う」の意味です。ただ、チョコをプレゼントするのではなく、二人でチョコを分かち合いながら、同じ時を過ごしてほしい。そんな想いを込めてお作りしました。[黒い器]は男性をイメージし、最高級コーヒーの「コピールアック」を使用し、特徴であるコーヒーのコクのある香りとほのかな苦み、そして口どけの良い食感のチョコレートにナッツを3種類添えました。[赤い器]は女性をイメージし、マスカットのようなフルーティーな香りが特徴のマカイバリ茶園の「セカンドフラッシュのマスカテル」とフランボワーズの甘酸っぱさがカカオの香りのマリアージュし、口どけのよい食感にベリー3種類をトッピング致しました。
和三盆のキャラメルプリン
和菓子の高級材料として使用される和三盆をプリンに用いました。砂糖とは異なる上質な甘みを楽しんでください。竹糖と呼ばれる砂糖黍（さとうきび）を原材料に現在も機械などあまり使うことなく作られている数少ない国産の砂糖で、粉砂糖に近いきめ細やかさが特徴。甘さがくどくなく後味がいいため高級和菓子に用いられます。収穫された砂糖黍（さとうきび）を絞り、いくつかの工程を経て、研ぎの作業に入ります。これを繰り返す事により、より白い砂糖になるそうですが、手作業ってすごいですね。手間ひまかけて大切に大切に作られた和三盆糖、その中でも阿波和三盆糖を用いました。 和三盆でキャラメルソースを作り、黄金比率配合されたプレミアムバニラと同じベースに、和三盆の風味を損なわない様にゆっくり混ぜ合わせ焼き上げました。また和三盆の優しい上品な甘みを感じて頂きたいので、プリンの底にはカラメルは入れていません。スイーツマジックがキャラメルプリンを作ったらこうなりました♪
極上ロイヤルミルクティープリン
「極上ロイヤルミルクティープリン」に使われている茶葉は、インドのダージリン地方にあるマカイバリ茶園のセカンドフラッシュ（マスカテル）。100年以上にわたり英国王室ご用達となり、チャールズ皇太子が選ぶ優秀有機食品賞を３年連続受賞しています。セカンドフラッシュは5月中旬から6月に摘まれる茶葉で、夏摘み（セカンドフラッシュ）と呼べれています。この時期にグリーンフライが茶葉をかじり、そこから自然発酵し、味・香りともに非常にバランスがとれ、とろみのある甘味、マスカットのような香りを醸し出しのがが特徴です。このセカンドフラッシュを贅沢に牛乳、生クリームに煮出し、味を最大限に引き出しています。プリンの上に、ほのかに甘いミルクソースをかけて、紅茶の風味を一層引き出すように仕立てました。
あまおうのプレミアムプリンケーキ
「ザ・プレミアバニラ」でも使用している、那須の御用卵、飛騨生産家指定低温殺菌牛乳、マダガスカル産バニラビーンズを使用し、スプーンを入れた時にしっかりとすくえながらも、なめらかな食感はそのままのプリンを仕上げ、その上からしっとりとしたスポンジ生地に、北海道産の生クリームを重ね、仕上げには国産「あまおう」をたっぷりとのせた極上のプリンといちごを存分に味わえる特別なクリスマスケーキに仕上げました。この「あまおうのプレミアムプリンケーキ」は切り分けて食べるのではなく、みんなですくって食べる、仲がいいからこそ一緒に味わえれる、そんなクリスマスケーキです。
オリジナルプレミアムギフトBOX
プレミアムギフトBOX6個入りには、定番の「ザ・プレミアムバニラ」2個、希少なタヒチバニラを用いた濃厚な「ドゥーブルバニラ」1個、和三盆の甘みが沁み入る「和三盆のキャラメルプリン」1個、有機カカオのコクがたまらない「有機カカオのチョコレートプリン」1個、北海道クレイルのカマンベールを使用した「ドゥーブルフロマージュ」1個を6個入り特製箱にお入れいたします。
プレミムギフトBOX9個入りには、定番の「ザ・プレミアムバニラ」2個、希少なタヒチバニラを用いた濃厚な「ドゥーブルバニラ」2個、4種類のチーズを合わせた濃厚なチーズがたまらない「クワトロフロマージュ」2個、有機カカオのコクがたまらない「有機カカオのチョコレートプリン」1個、和三盆の甘みが沁み入る「和三盆のキャラメルプリン」2個をシックで上質な特製の化粧箱入り。
クワトロフロマージュ
クリスマス限定プリンは、濃厚なチーズの風味がたまらない「クワトロフロマージュ」です。「クワトロ」とはイタリア語で「４」を表しています。そして「フロマージュ」は「チーズ」ですので、4種類のチーズを使用したプリンです。
「クワトロフロマージュ」に使われるチーズは、生乳を100%使用した、口どけ良いクリーミーな味わいが特徴の北海道産のクリームチーズ。北海道の大自然が育んだ厳選されたミルクのみを使用し、カマンベールチーズの老舗として愛されている「クレイル」のカマンベールチーズ。口どけが良く、なめらかな舌触りが特徴で、豊かなミルクの香りをそのまま味わえれる北海道産マスカルポーネチーズ世界3大ブルーチーズと言われる青カビのくせになるようなピリッとした刺激を楽しめれるイタリア産のゴルゴンゾーラチーズ
これらの4種類のチーズを絶妙に合わせることにより、それぞれの風味を生かした、濃厚なチーズのプリンが出来上がりました。
ドゥーブルフロマージュ
今年のドゥーブルフロマージュは、
北海道産のクリームチーズとカマンベールの老舗「クレイル」のカマンベールを使用しました。
とろけるような口どけとフロマージュの香りがまろやかに広がる、まるでレアチーズの様なチーズのプリンです。
白い珈琲プリン
白いコーヒープリンに使用しているコーヒー豆は、ジャマイカ産のブルーマウンテン。
ブルーマウンテンは、その希少価値からキングオブコーヒーと讃えられ、美味しいコーヒーの3つの条件である、香り、味、コクが完璧なまでにバランスの取れた上品な味わいが特徴です。
この白いコーヒープリンにブルーマウンテンの美味しさを最大限に生かすため、コーヒー豆を挽かずにそのまま、漬け込んであります。コーヒー豆を挽けば、味も出やすく効率は良いのですが、その反面、酸味や苦味めでやすくなってしまいます。そこで、スイーツマジックでは倍以上のコーヒー豆を使い、挽かずに漬け込む事で、ブルーマウンテンの美味しいところだけを引き出すようにしました。
コーヒー豆を挽いてないので、色も出ずに白い色という見た目と味のギャップもお楽しみにいただけます。
極上マロンプリン
フランスマロンロワイヤル社製マロンペーストを、 プレミアムバニラで使用している飛騨酪農厳選 低温殺菌牛乳と、生クリームで丁寧にゆっくり溶かし、 なめらかな食感に仕上げるために丁寧に裏ごしした物を、 卵黄と混ぜ込み焼成しました。
スイーツマジックの特選素材である、マダガスカル産天然バニラビーンズとマロンの相性も抜群です。
プリンの底には、カラメルとスペイン産マロンを閉じ込めました。 カラメルとマロンのマリアージュが、更においしさを際立たせてくれます。
瀬戸内蒲刈産“藻塩”のミルクパンプキンプリン
国産のかぼちゃを用いました。
素材が持つ自然の甘みが心地よく、濃厚なパンプキンプリンが多い中、素材を風味を楽しんで頂きたいという思いから、あえてアッサリと仕上げました。
そして、もっともっとかぼちゃを感じて頂けるように、一部は裏ごしせずプリンに仕上げました。
畑の恵みと海の恵みがドッキング☆藻塩をアクセントにしたソースが決め手！藻塩の旨みはプリンの風味を損なわない優しい塩味です。
